В уральском кафе гостей угощали сальмонеллой
29.06.2016
Массовое отравление случилось в невьянской кондитерской «Лакомка». В больницу попали 27 человек, сообщило Управление Роспотребнадзора по Свердловской области.
С 23 по 28 июня к медикам обратились 45 полакомившихся, в том числе 14 детей. Выяснилось, что 20 пострадавших ели продукцию местного кондитера.
В анализах у одного ребенка нашли ДНК сальмонеллы, остальные пробы проверяются. В кондитерском цехе санврачи обнаружили массовые нарушения. У ревизоров возникли претензии по поводу дезинфекции, мытья посуды и оборотной тары.
Кондитеры не соблюдали правила хранения и маркировки продуктов. Кроме того, в «Лакомке» нашли фальсификат, а представленная декларация соответствия была оформлена на другого предпринимателя. За здоровьем персонала в цехе также не следили: там работали люди без санитарных книжек.
С 23 по 28 июня к медикам обратились 45 полакомившихся, в том числе 14 детей. Выяснилось, что 20 пострадавших ели продукцию местного кондитера.
В анализах у одного ребенка нашли ДНК сальмонеллы, остальные пробы проверяются. В кондитерском цехе санврачи обнаружили массовые нарушения. У ревизоров возникли претензии по поводу дезинфекции, мытья посуды и оборотной тары.
Кондитеры не соблюдали правила хранения и маркировки продуктов. Кроме того, в «Лакомке» нашли фальсификат, а представленная декларация соответствия была оформлена на другого предпринимателя. За здоровьем персонала в цехе также не следили: там работали люди без санитарных книжек.
Александр Беляев © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Одну из улиц Екатеринбурга предложено защитить от автохамов вазонами
Вторник, 14 мая, 19.56
По факту гибели человека на качканарском карьере возбуждено уголовное дело
Вторник, 14 мая, 19.37
Почти на 10 лет «строгача» отправил суд Нижнего Тагила пожилого убийцу
Вторник, 14 мая, 19.04