Выявлено 13 случаев избытка антибиотиков в свердловских продуктах животноводства

16.02 Понедельник, 17 мая 2021
Общество
Фото: agdaily.com.
В 2020 году 13 образцов продукции животноводства свердловских производителей показали превышение содержания антибиотиков. Из этого числа 11 образцов пришлись на продукцию птицеводческих компаний, речь идет о мясе птицы, яйце и яичном меланже.

Проверку методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором осуществила Испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора», которая проводит такие испытания регулярно, согласно техническим регламентам, действующим в странах Таможенного союза.

Испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» сообщила об одном из случаев 2020 года, когда в курином яйце было найдено значительное количество (более 1000 мкг/кг) антибиотика никарбазин, который входит в группу кокцидиостатиков.

Эти вещества участвуют в производственном цикле многих птицеводческих компаний, так как защищают птицу от кокцидиозов (заражение паразитами), которые могут вызвать даже стопроцентный мор цыплят, наносят высокий ущерб поголовью кур, кроликов и других животных.

Как правило, кокцидиостатики дают животными с кормом. Однако инструкция запрещает применять никарбазин к курам-несушкам и ремонтному молодняку кур менее чем за 14 суток до начала яйцекладки, чтобы не допустить накопления антибиотика в яйцах. Практика применения данного препарата показывает, что он снижает качество инкубационного яйца, увеличивает смертность эмбрионов.

Также Испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» на постоянной основе проверяет продукцию животноводства на остатки следующих лекарственных препаратов: нитроимидазолы, препараты тетрациклиновой группы, хинолоны, макролиды, амфениколы, пенициллины, сульфаниламиды, и др.

На сегодня развитие животноводства и увеличение поголовья продуктивных животных невозможно без применения лекарственных препаратов, однако для предотвращения негативных последствий и обеспечения безопасности пищевой продукции производителям необходимо строго контролировать содержание всех используемых хозяйствами антибиотиков в продовольственном сырье и готовых продуктах.
Получать доступ к эксклюзивным и не только новостям «Вечерних ведомостей» быстрее можно подписавшись на нас в Яндексе.
Алиса Левина © Вечерние ведомости
Похожие материалы

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив