Из-за кишечной инфекции в Екатеринбурге закрыли кафе

В Екатеринбурге приостановили деятельность кафе «Матильда» на улице Фучика, 3. У четырех посетителей заведения обнаружили острую кишечную инфекцию.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели проверку и выявили нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.

– В кафе не поводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции и непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Нарушаются правила товарного соседства в холодильном оборудовании; не соблюдается температурный режим хранения продуктов; отсутствуют термометры в зоне складских стеллажей и контрольные термометры в холодильном оборудовании; выявлена продукция без маркировки. Кроме того, нарушаются требования к сбору и обращению отходов, поточность технологических процессов, отсутствует маркировка на разделочном инвентаре. По результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов окружающей среды обнаружены БГКП, S. aureus, – рассказали в Роспотребнадзоре.

Материалы эпидрасследования передали в суд. Чкаловский районный суд Екатеринбурга приостановил деятельность кафе на 15 суток.

---

Свердловские пожарные за сутки потушили 14 техногенных пожаров

Среда, 27 ноября, 21.04

Более 10 тысяч нарушений ПДД пресекли свердловские автоинспектора на прошлой неделе

Среда, 27 ноября, 20.40

Новый этап благоустройства ждёт Парк Маяковского

Среда, 27 ноября, 20.07

Еще новости >>>