Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Екатеринбурге двум собачкам и коту ищут постоянное жильё

Понедельник, 15 декабря, 21.11

За езду на питбайке по Нижнему Тагилом оштрафован отец несовершеннолетнего ездока

Понедельник, 15 декабря, 20.42

Почти шесть сотен малышей родились в Свердловской области на прошлой неделе

Понедельник, 15 декабря, 20.33

Еще новости >>>