Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Жители Екатеринбурга сэкономили более 9 млн рублей на оплате школьного питания и детсадов через СБП

Понедельник, 8 декабря, 14.19

Несостоявшийся концессионер мусорного полигона под Сысертью продолжил судиться с Россельхознадзором за спорный участок

Понедельник, 8 декабря, 14.05

На трассе в сторону Алапаевска в ДТП с «буханкой» погиб человек

Понедельник, 8 декабря, 13.58

Еще новости >>>