Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Эксперты назвали пять главных тенденций рынка платформенной занятости

Четверг, 30 июля, 18.38

Пермский краевой суд признал незаконной регистрацию права собственности на объекты Кунгурской ледяной пещеры

Четверг, 30 июля, 17.48

На день рождения Екатеринбурга самокатчиков не приглашают

Четверг, 30 июля, 16.50

Еще новости >>>