Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Шутливые скетчи краснотурьинских фельдшеров набирают просмотры в соцсети

Воскресенье, 28 апреля, 17.38

Пиарщику Ярославу Ширшикову в екатеринбургском СИЗО присвоили «зеленую метку»

Воскресенье, 28 апреля, 17.36

Суд арестовал на 15 суток жителя Березовского за историю в телеграме

Воскресенье, 28 апреля, 16.38

Еще новости >>>