Шигирский идол стал посудой в одном из ресторанов Екатеринбурга
21.02.2023
В екатеринбургском ресторане «Kitchen» утку на углях теперь подают на точной копии Шигирского идола. По задумке шеф-повара Сергея Мирошникова, это должно сделать одну из главных достопримечательностей Урала ещё более популярной, — пишет телеграм-канал «Квартал миллионеров».
Для того, чтобы превратить шигирского идола в посуду, его сфотографировали, по фотографии на компьютере создали 3D-модель, а потом уже по ней создали копию производственным методом. Подают на идоле (вернее, на его копии) типично «уральское» блюдо — подают утку на углях с дикими дрожжами, хрустящей капустой и пудрой из морошки. Оно входит в ресторанный сет под названием «Урал». В этом сете есть ещё 4 блюда с названиями уральских городов — «Пермь», «Косьва» и «Челябинск». Каждое из них не просто оригинальное само по себе, но и подаётся необычным образом. Так, под тарелку с жаренным судаком, который является составляющей частью «Косьвы», подкладывается еловая лапа. А копчёность из «Перми» подаётся пронзённой «вертелом» в виде старинного ткацкого веретена.
Напомним, что Шигирский идол был признан самой древней деревяной скульптурой в мире. Согласно последним подсчётам учёных его возраст составляет более 12 тысяч лет. Идол считается одним из главных символом Екатеринбурга, где хранится многие годы, и, вместе с тем, становится частой причиной недовольства представителей РПЦ.
Для того, чтобы превратить шигирского идола в посуду, его сфотографировали, по фотографии на компьютере создали 3D-модель, а потом уже по ней создали копию производственным методом. Подают на идоле (вернее, на его копии) типично «уральское» блюдо — подают утку на углях с дикими дрожжами, хрустящей капустой и пудрой из морошки. Оно входит в ресторанный сет под названием «Урал». В этом сете есть ещё 4 блюда с названиями уральских городов — «Пермь», «Косьва» и «Челябинск». Каждое из них не просто оригинальное само по себе, но и подаётся необычным образом. Так, под тарелку с жаренным судаком, который является составляющей частью «Косьвы», подкладывается еловая лапа. А копчёность из «Перми» подаётся пронзённой «вертелом» в виде старинного ткацкого веретена.
Напомним, что Шигирский идол был признан самой древней деревяной скульптурой в мире. Согласно последним подсчётам учёных его возраст составляет более 12 тысяч лет. Идол считается одним из главных символом Екатеринбурга, где хранится многие годы, и, вместе с тем, становится частой причиной недовольства представителей РПЦ.
Антон Каптелов © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Покатушки на квадроцикле с ребёнком по Карпинску закончились принудительными
Понедельник, 15 июня, 21.12
Бравшие взятку щебнем полицейские из Североуральска получили реальные сроки
Понедельник, 15 июня, 20.12
На Свердловской железной дороге отмечают контейнерный бум
Понедельник, 15 июня, 19.28