В Свердлохранкультуру одновременно поступили две государственные историко-культурные экспертизы на один и тот же объект. Обе положительные, обе впервые за 35 лет определяют, из каких зданий состоит охраняемый комплекс, и обе ведут к перекройке границ его территории. Заказчики разные: ООО «Айседора», выкупившее в прошлом году производственный корпус у МУГИСО, и ООО «МаркетМолл» из орбиты девелоперской группы «Сторинг».

Речь об объекте культурного наследия регионального значения «Комплекс медопивоваренного завода Гребенькова и Холкина» на улице Розы Люксембург, 62 — заводских корпусах над Исетью у Царского моста, где до 2020 года работал завод «Тонус».

Два заказчика

Первую экспертизу с 20 июня по 7 августа проводила искусствовед-реставратор экспертно-аналитического отдела УралНИИпроект (филиал ФГБУ «ЦНИИП Минстроя России») Людмила Михайлова со стажем 45 лет. Заказчик — ООО «Айседора», научно-проектную документацию готовило ООО «Ренессанс».

Вторую, с 20 мая по 10 августа, выполнила Наталья Кулева — самозанятый эксперт, инженер-строитель по образованию, аттестованная Минкультуры в октябре 2025 года. Историко-культурные исследования для неё делала культуролог Е. А. Штафетова. Заказчик — ООО «МаркетМолл», договор заключён 4 мая.

Параллелизм объясняется тем, что здания бывшего завода принадлежат разным лицам. «Айседора» — производитель питьевой воды, зарегистрированный в 2006 году по адресу самого завода, с уставным капиталом 426,1 млн рублей, директор Леча Атиев — приобрела четырёхэтажный производственный корпус площадью 3347,6 м² по договору купли-продажи № ГИ-8 от 24 июля 2025 года; орган выдачи — МУГИСО. Часть здания площадью 705,2 м² компания купила ещё в 2014-м. Областные власти пытались продать корпус много лет: в 2018 году его оценивали в 46,4 млн рублей, в 2020-м — в 28 млн, а в июне 2025-го выставили на торги за 1 рубль с обязательством отреставрировать памятник.

«МаркетМолл» приложил к своей экспертизе выписки на другой объект — здание литеры В по красной линии Розы Люксембург. Своей заинтересованности в площадке компания в документе не раскрывает. Она зарегистрирована в октябре 2017 года с уставным капиталом 10 тысяч рублей, основной вид деятельности — аренда и управление недвижимостью, директор Алексей Бусыгин. Юридический адрес — Народной воли, 65, офис 606. По этому же адресу расположена группа компаний «Сторинг», занимающаяся строительством, девелопментом и управлением недвижимостью.

Что предлагают уточнить

Решение Свердловского облисполкома от 18 февраля 1991 года № 75 поставило комплекс под охрану целиком, не перечислив, из чего он состоит. Состав ансамбля так и остался неопределённым, предмет охраны до сих пор не утверждён.

Михайлова предлагает включить в состав ансамбля три памятника регионального значения: «Солодовенная башня» (1880–1882 годы), «Варница с котельной и бродильным отделением» (1880–1882 и 1926 годы) и «Зернохранилище с ледником» (1881–1907 годы). Дату создания комплекса она предлагает уточнить со «второй половины XIX века» на 1880–1907 годы, наименование — сохранить.

Фото: акт экспертизы

Кулёва выделяет два памятника: «Производственный корпус» и «Административно-бытовой корпус», датируя их второй половиной XIX — началом XX века. Сам ансамбль она предлагает переименовать в «Пивоваренный завод Гребеньковых и Холкина» — учитывая вклад вдовы основателя Марии Гребеньковой, которая руководила предприятием почти двадцать лет. после смерти мужа.

По зданиям расхождение меньше, чем кажется: Михайлова разделяет один производственный корпус на два памятника — башню и варницу, — тогда как Кулева оставляет его единым объектом. «Зернохранилище с ледником» у одной и «административно-бытовой корпус» у другой — одно и то же здание на уличном фронте.

К чему ведут эксперты

Оба акта фиксируют, что после внесения уточнений в реестр потребуется изменить границы территории памятника, утверждённые приказом управления от 19 июля 2017 года № 250. Территория объекта культурного наследия относится к землям историко-культурного назначения, и новое строительство на ней прямо запрещено. Всё, что окажется за пределами новой границы, из-под этого запрета выходит. Участок под комплексом с кадастровым номером 66:41:0601032:5 имеет площадь 13 432 м² и вид разрешённого использования «земли предприятий пищевой промышленности».

Кулева рекомендует изменить не только границы территории, но и границы зон охраны, утверждённые постановлением правительства области от 7 декабря 2017 года № 929-ПП. В зоне регулирования застройки ЗРЗ-1 возведение наземных объектов запрещено, а в ЗРЗ-2 строительство и реконструкция уже разрешены — с ограничением по высоте не более 11 метров и не более двух надземных этажей.

Из состава заводского ансамбля оба эксперта выводят господский дом, служивший заводоуправлением: он относится к отдельному ансамблю «Усадьба», хотя и стоит на том же земельном участке. Кулева дополнительно относит к «Усадьбе» сохранившийся фрагмент исторической каменной ограды с калиткой, а включение в состав завода усадебных построек с северной стороны называет необоснованным «в связи с необратимыми искажениями исторического облика». Советские и постсоветские постройки на участке — склад 1971 года, гараж 1976-го, магазин 1990-го, пятиэтажный административный корпус с паркингом 2010-го — в состав ансамбля не входят ни по одной из версий.

Что утрачено от исторического пивоваренного завода?

Дореволюционный завод был устроен как большой единый механизм. Вдоль Исети стояли солодовенная башня в четыре этажа с глухими нишами лучковой формы вместо окон — в ней ячмень превращался в солод, спускаясь этапами сверху вниз, — и варница с котельной и бродильным отделением, где стояли паровой котёл и семь дубовых чанов. По красной линии Златоустовской (нынешней Розы Люксембург) шли каменные подвалы-ледники для готовой продукции и склады-зернохранилища над ними: сюда подводы заезжали с зерном и отсюда уезжали с пивом. Вдоль северной границы усадьбы стоял ещё один склад.

Центральная часть, варница с котельной и бродильное отделение в 1900-е годы

Всё это соединял единый подвал под всеми зданиями завода — главная инженерная находка Клавдия Гребенькова. Сегодня его нет.

Центральная часть исторического завода в июле 2026 года. Фото: акт экспертизы

Остальные утраты копились весь XX век. Восточный торцевой фасад склада 1907 года, выходивший на улицу, не сохранился, сам склад перестроен и надстроен третьим этажом, в глухих стенах пробиты окна. Административно-бытовой корпус между 1931 и 1998 годами надстроили до трёх-четырёх этажей, в 1970-е обстроили пристроями и навесами. Производственный корпус надстроили в 1960-е, тёплые пристрои возводили вплоть до 1990-х. В обоих зданиях заложили исторические проёмы и прорубили новые, утратили все печи, декор интерьеров и часть внешнего убранства — на западном фасаде исчез венчающий карниз, фигурный аттик уцелел фрагментарно. В 1920-е склады на уличном фронте приспособили под коммунальное жильё с кухнями и коридорной планировкой, после отселения — под конторы. Бродильное отделение перестроили в 1926 году.

Частично уцелели, однако, другие интересные детали. Мария Гребенькова, большая любительница шахмат, поставила на заводе дымовые трубы в виде шахматных фигур. Юго-восточная труба, по описанию исследования, сохранила гранёное тело с расширением наверху, напоминающее офицера, и увенчана ажурными металлическими шпилями; северо-западная тоже гранёная, юго-западная уцелела фрагментарно.

Здание не эксплуатируется с 2020 года — с тех пор, как отсюда съехал завод «Тонус». Тогда же была разработана документация на первоочередные консервационные мероприятия, но долгое время ни подрядчика, ни нового собственника для бывшего пивзавода найти не могли. В 2021 году аукцион на противоаварийные работы признали несостоявшимся — заявок не поступило.

Небрежности в документах

Оба акта содержат ошибки, заметные без специальной подготовки. В экспертизе Михайловой приложение № 2 с фотофиксацией заводских корпусов озаглавлено «Схема фотофиксации объекта культурного наследия „Здание гостиницы «Большой Урал»“», а в итоговой таблице адрес всех трёх памятников указан как «ул. Р. Лююксембург, 62».

Перед утверждением Свердлохранкультурой обе экспертизы должны пройти общественное обсуждение. В случае с экспертизой Михайловой обсуждение продлится до 26 августа, экспертиза Кулевой будет находиться на обсуждении до 27 августа. Свои замечания к экспертизам можно направлять на электронную почту Свердлохранкультуры.

Историческая справка

Усадьбу на Златоустовской купил в 1877 году мещанин Клавдий Гребеньков, приехавший в Екатеринбург из Сибири. Разрешение на постройку пивоваренного завода городская дума дала ему 2 августа 1878 года, план утвердила городская управа 20 августа 1881 года, завод построили в 1882-м. Капитал компаньона — купца второй гильдии Павла Холкина, владельца «Американской гостиницы», — позволил купить современное оборудование. Пиво и сбитень «Товарищества Гребеньковых и Холкина» стали известным брендом уезда: к 1880 году завод выпускал почти сорок тысяч вёдер пива в год, к началу 1910-х — девять сортов пива и одиннадцать безалкогольных напитков.

После смерти Гребенькова в 1892 году дело продолжила вдова Мария Ивановна, а в 1906-м она выкупила долю Холкина и стала единоличной владелицей. При ней построили котельную и электростанцию, провели телефонную связь между корпусами, завод достиг своего наивысшего расцвета.

Владелица завода с 1892 года Мария Гребенькова

В два часа дня 31 декабря 1913 года у склада для ячменя, построенного шестью годами ранее, рухнула южная стена, проломив и потолки подвала, где в бочках стояла готовая продукция. На разбор завалов вытребовали две роты солдат Оровайского полка, чьи казармы стояли по соседству на Сенной площади. Причиной газеты называли ошибку строителей, не учевших вес засыпаемого зерна — до 20 тысяч пудов. Склад восстановили к лету 1914 года, за несколько месяцев до того, как «сухой закон» запретил в стране производство пива.

В 1920 году завод национализировали, в 1926-м вернули к работе — уже на фруктовых водах. Примечательно, что Мария Гребенькова продолжила участвовать в организации производства и в советское время — пока не умерла в 1932 году в возрасте 96 лет (причём умерла из-за укуса бешеной собаки). В 1970-е предприятие стало головным в Свердловском производственном объединении пивоваренной и безалкогольной промышленности, в 1993-м было акционировано и переименовано в «Тонус», став лидером по производству уральских минеральных вод, включая известную торговую марку «Обуховская».

Мероприятие для возрастной категории 18+

Поддержать редакцию