Изменения климата и глобальный дефицит производства кофе привели к резкому росту цен на этот популярный напиток.

На мировом рынке кофе произошло значительное колебание цен. В прошлом месяце Международная организация кофе объявила, что композитный индикатор ICO (ключевая справочная цена в мировой кофейной индустрии) достиг своего 13-летнего максимума, составив в среднем 226,83 цента за 0,45 кг.

Эксперты говорят, что такая ситуация сложилась из-за повышения температуры или, напротив, непривычно суровой погоды, которая влияет на производство кофе в таких странах, как Бразилия и Вьетнам.

По данным CNN, в 2021 году необычно сильные морозы в Бразилии, крупнейшем производителе арабики, уничтожили значительную часть урожая, что вызвало резкий скачок цен. Вьетнам, крупнейший производитель робусты, также пострадал от неблагоприятных погодных условий, что привело к снижению экспорта на 7%.

Владельцы семейных ферм на юге Мексики говорят, что их урожай пострадал из-за длительного засушливого сезона. Это привело к увеличению производственных затрат и, соответственно, росту цен на кофе.

Одна из крупных итальянских кофейных компаний заявила, что в этом году вынуждена была повысить цены из-за плохих урожаев, изменения климата и глобальных конфликтов. В руководстве прогнозируют, что цены на кофе в супермаркетах Великобритании вырастут еще на 10%.

В то же время некоторым крупным игрокам на кофейном рынке пока удается удерживать цены на стабильном уровне благодаря контрактам с фиксированной ценой. Однако эксперты в области сырьевых товаров предполагают, что, если затраты продолжат оставаться высокими, рост цен на розничном рынке кофе неизбежен.

Поддержать редакцию